Dîner seul et léger sans finir devant un paquet de biscuits
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Quand on dîne seul, le meilleur repas du soir pour maigrir est un vrai repas, petit mais complet, avec des légumes, une source de protéines et un peu de féculents, servi dans une assiette et pris à table. Le risque n’est pas de trop manger, mais de mal manger.
Le coach du club analyse avec vous votre situation et vous guide au mieux.
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Pourquoi le dîner en solo dérape
Cuisiner pour une seule personne paraît peu rentable. On ouvre un paquet, on picore debout, on finit devant l’écran. Le résultat est souvent un repas déséquilibré, puis une faim qui revient vers 22h.
Faire les courses pour une personne
- Des légumes surgelés nature, prêts en quelques minutes et sans gaspillage.
- Des œufs, qui se gardent longtemps et se cuisinent en un instant.
- Des conserves de poisson au naturel, de lentilles ou de pois chiches.
- Du poisson frais en petite quantité, demandé à la portion chez le poissonnier.
L’Anses conseille, dans son infographie sur le poisson, d’en manger 2 fois par semaine, dont un poisson gras comme le maquereau ou la sardine. Un dîner en solo est une bonne occasion de suivre ce repère.
Cuisiner une fois, manger 2 soirs
Une soupe, une poêlée de légumes ou une portion de riz complet se préparent en double et se gardent au frais. Le 2e soir, il suffit d’ajouter un œuf ou un morceau de poisson.
3 dîners pour une personne
L’omelette garnie
Des œufs, des épinards ou des champignons, une tranche de pain complet. Prête en 10 minutes.
Le bol de lentilles tièdes
Lentilles en conserve rincées, carottes râpées, oignon rouge, un filet d’huile de colza. Un bol complet sans cuisson.
Le maquereau à la poêle
Un filet saisi quelques minutes, une pomme de terre vapeur, des haricots verts. Une noisette de beurre salé suffit à lui donner un accent breton.
Le goût, pour ne pas s’ennuyer
Seul, on sale souvent davantage pour relever un plat vite fait. Manger Bouger propose des idées pour varier les saveurs avec les épices et les aromates tout en limitant le sel.
Mettre la table, même pour soi
Une assiette, un verre, la télévision éteinte. Manger assis et sans écran aide à sentir quand on a assez mangé. Ranger la cuisine juste après ferme le chapitre du dîner. Le lien entre fin de soirée et nuit est expliqué dans notre article sur le sommeil et le poids, et la question des pâtes ou du riz le soir dans celui sur les féculents et la minceur.
Une autre façon de ne pas manger seul
À Saint Michel Nutrition, les membres prennent leur petit-déjeuner au club le matin, une façon de commencer la journée entouré. Ces conseils restent généraux et ne remplacent pas l’avis de votre médecin, en particulier si vous suivez un régime prescrit.
La courbe qui retrace votre perte de poids
Dès que votre profil est rempli, la courbe se redessine.
Au rythme médian, environ 11 semaines suffiraient pour perdre 8 kg. En allant au plus doux, il en faut environ 4 mois.
Une perte qui dure s’appuie en général sur 500 g jusqu’à 1 kg hebdomadaires. Elle forme la bande idéale du graphique. Quand 1 kg par semaine est dépassé régulièrement, le corps consomme du muscle au même titre que de la graisse. La partie hachurée l’illustre.
Projection à titre indicatif. Chaque parcours est personnel et les résultats diffèrent d’une personne à l’autre. Aucune donnée ne quitte votre appareil, qui fait tout le calcul. Après 65 ans, demandez d’abord conseil à votre médecin.
La façon dont cette courbe est établie
Au sommet de la zone, on trouve 500 g par semaine, ce qui constitue la plus douce des allures. À sa base, on trouve 1 kg par semaine, point à partir duquel le risque existe.
Au démarrage, la balance descend plus vite, l’eau en étant la principale cause, puis le rythme se tasse. Passé 40 ans, c’est la courbe médiane qui perd en pente, car le métabolisme est plus lent. À effort égal, la perte est souvent un peu supérieure chez l’homme que chez la femme.
La courbe du parcours reproduit la vraie vie, avec des phases de stabilité de quelques jours, puis de légères reprises. Elle ne devine pas votre propre parcours.
Ces conseils ont une portée générale et n’ont pas valeur d’avis médical.
À lire aussi
Le détail du suivi, jour après jour, figure dans le déroulé du programme pour rééquilibrer l’alimentation.